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午餐時間選擇到傳承蒜味肉羹用餐

 

這家在宜蘭也是很有名氣的一家美食小吃店

 

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原北門蒜味肉羹從民國55年起就開始在宜蘭飄香

 

現在由弟弟經營北門蒜味肉羹離這不遠

 

傳承是姐姐的店

 

兩者皆承襲出自媽媽的手藝(各有擁護者)

 

虎嫂今天就先來姐姐這嚐嚐

 

看看牆上的菜單

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 就簡單點幾樣來吃吃吧

 

招牌蒜味肉羹,肉捲一定要的

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   聽說很多人都專程來吃還外帶回家

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有賣滷肉飯,筍絲,油豆腐,魯白菜

 

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生意看來也很好

 

新聞也曾報導過,裡面用餐環境很舒適

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吃肉羹一定要先淋上烏醋

 

吃一口嘴裡滿滿蒜末香

 

加上肉羹咬起來很有口感....好吃好吃

 

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 跟林場肉羹的感覺不太一樣

 

我想最大的差別在於肉羹裡加上大量的新鮮蒜末

 

但特別的是雖然加上大把的蒜末卻不會嗆辣

 

口味拿捏的恰到好處

 

會讓人吃完還想再吃

 

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油豆腐口感也不錯

 

這肉捲應該也是招牌

 

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肉羹製作過程很費工

 

老闆說每天必須到市場選購新鮮現宰溫體豬肉

 

加上獨門配方冰鎮2天入味

 

再已手工甩打再高溫川燙才能讓大家吃到彈牙的肉羹

 

這就是好吃的祕訣

 

想不想也來一碗呢...

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宜蘭傳承蒜味肉羹

 

營業時間:早上09:00~晚上20:00

 

電話:(03)-9332428

 

地址:宜蘭市舊城北路148號

 

    
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