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在鬥牛士用餐時虎哥突然想起苗栗的香酥鴨

 

叫我先打電話問問今天有沒有賣

 

可不可以先預訂

 

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位在苗栗街上的中央飯店有著飄香多年的好味道

 

知道這已經很久了今天才有機會吃到它

 

在地人強力推薦一定要買來吃看看

 

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中央飯店非住的飯店

 

1937年創店已經有77個年頭

 

傳承至今已是第三代

 

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 招牌香酥鴨,香酥豬腳,包子

 

電視報導過很多次

 

這是待炸的豬腳

 

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用鴨油製做的香蔥

 

拌飯拌麵都很讚,但我沒買因為家裡還有

 

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 店內人氣還有它

 

各式包子有紅豆,芝麻,鮮肉,桂筍肉包

 

每個都是15元

 

除了小炒肉包是20元

  

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 完全不加水的的麵皮

 

利用老麵自然發酵吃起來口感很不錯

 

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 個兒還不小內餡真材實料比外面賣的份量還多

 

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每個都點來吃看看

 

買了10個吧.每種各2個 

 

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 來頭不小的香酥鴨

 

利用70幾年的老滷汁必須滷上4小時再用油鍋炸

 

炸起來香~酥~脆

 

連骨頭都可以輕鬆咬下來吃

 

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 因為等會要分解只好先拍照

 

克難的在車上搶先拍

 

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剛炸好會用紙袋裝不能封口

 

先拿一些讓哥哥帶回宿舍吃其它就帶回去跟Amy分享 

 

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 香酥鴨一隻500元

 

口感汁多肉很軟嫩

 

只是畢竟是油炸對虎嫂我來說不能吃太多會膩

 

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 看這是不是很吸引人大家都說好吃

 

一次吃不完還可以再次烤過再吃味道一樣棒

 

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 各式包子也是超人氣

 

大家都會選好出爐時間一次10幾20個的帶

 

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下回到苗栗還有這種好味道等你自己來品嚐

 

想來最好先打電話詢問或預定

 

才不會吃不到白跑一趟

 

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中央飯店

 

tel:037-360540

 行動0937-770489 

 

地址:苗栗市中正路311號 

 

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