昱品窯燒雞
訂購專線:0979-384662
營業時間:每週一~週六早上11:00-晚上9:00
(每週日公休)
店址:台中市西區忠明南路160號
虎嫂今天要跟大家推薦一家好吃的窯燒雞
附上昱品窯燒雞詳細地圖
昱品窯燒雞
採用專門配合來自埔里的自營農場自產自銷
每隻窯燒雞
均選用飼養3個月以上並經過合法衛生屠宰的放養土雞
所以讓消費者可以吃得安心又有保障
虎嫂比預定時間早到了,所以剛好看到整隻雞
準備再次入甕
窯燒雞的做法工序相當繁複
老闆堅持遵循古法搭配多種中藥醃製並冰鎮
時間需長達16小時
醃好的土雞在放入甕中慢火窯烤待涼
取貨前需再放入甕中燜烤10分鐘
即可達到最佳口感
這裡不只有窯燒雞可以選擇
老闆娘也推薦人少時也可以挑選新產品窯燒春雞
更有一整隻連腿骨的大雞腿
上面看的到的都可以任君挑選
不過這裡沒有提供內用服務全部只能外帶
因應現在人忙碌生活的日子
滴雞精已成為大家養生新法寶
而這裡也有販售
窯燒雞
就是這樣用這特製的窯一次只能放一隻
窯燒一隻雞需要較長時間
所以可以先電話預訂免去等後的時間
哇~這色澤燒的油亮亮
光看就好吸引人
只是這味道不知道是不是也跟外表一樣迷人呢?
店家還很貼心的用吸油紙包著再裝入盒中
熱驣驣的可別全燜住,要讓它稍微透透氣
這可以好吃的小祕訣喔
最佳賞味時間當然是越快越好
附上禮盒式包裝送人也很體面
滴雞精也有禮盒
一盒剛好可以放上10包
滴雞精必須放置冷凍庫冷藏保鮮
使用時只需整包浄入熱水中浸泡5分鐘即可
這樣才可以保存最完整的味道營養不流失
滴雞精的形成需經過12小時的粹煉
不加任何一滴水
零脂肪零膽固醇也是現代人最需要的
虎嫂馬上加熱後再倒入碗中
這一碗就是滴雞精沒有腥味只有雞的鮮甜味
最近身體有點虛剛好可以為自己補補氣
喝完滴雞精接下來就是品嚐這隻窯燒雞的味道囉
一隻450元說實在價格還算蠻便宜的
因為它並不小隻
店家還會附上手扒雞手套及特製胡椒粉
虎嫂將胡椒粉倒在盤子裡方便沾取
也順道聞聞看真的有淡淡的中藥味
店家自製中藥胡椒粉真的多了一股香氣
大家都知道吃窯燒雞當然不能錯過這碗精華
由雞身上滴下來的純正雞油
沾上它真的會讓人一口接一口愈吃愈ㄙㄨㄚˋ嘴
買一隻窯燒雞就會附上一大杯的雞油
一次用不完還可以留下來炒菜或拌麵風味也很讚
虎哥先扒了一隻雞腿給我嘗鮮
一撕開裡面的湯汁還清晰可見
咬下去真的不柴不澀(皮脆多汁)
虎哥也是讚不絕口直誇好吃
虎嫂終於知道為什麼需要費時16小時精細的工序
咬一口真的可以知道
口口滿足大口吃肉享受肉汁的鮮甜美味
這真的很難用文字表達敘述
只能說這滋味很合我家的胃口
此篇雖為體驗文但卻是虎嫂實際嘗過後心裡的感覺
感謝愛評與店家提供試吃體驗
虎嫂將它與大家分享
❤愛評口碑卷NO.7❤
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