今晚預約了
【藝奇ikki新日本料理-台中福科店】
虎嫂一直想來的一家店終於有機會來嚐鮮
藝奇-台中福雅店位在台中西屯區
旁邊正好就有收費停車場
停車相當方便
但不是特約停車場這點倒是有點可惜
藝奇亦是王品旗下其中一家餐廳
相信大家對它都不會太陌生
笑容可掬的服務生
送上迎賓-玄米茶(淡淡的清香)
給人美好的第一印象
為今晚的美食拉開序幕
藝奇ikki新日本料理
為套餐式NT$698/人(需另加一成服務費)
內容有1.湯物
2.先付(三選一)3.刺身/烤物(二選一)
4.小品5.強肴(八選一)
6.釜飯三選一7.果物(時令水果)8.飲料(六選一)
美食當前就讓虎嫂為大家介紹今晚的美食
並一同用視覺來感受這場心靈饗宴吧
【主廚招待-四味小品】
有海藻醋物,養生黑豆,杏鮑菇,北歐沙拉
用長條形木盒呈現感覺好有質感
加了洋蔥絲的海藻醋物很開胃,養生黑豆則不會太甜
杏鮑菇也不錯,北歐沙拉是一塊塊的魚卵口感好Q
虎哥特愛北歐沙拉還續了一盤
【湯物-蒜味蜆湯】
經過2小時的熬煮將蒜與蜆融合成濃郁的湯頭
不是那麼愛喝湯的我卻很快的喝掉一整壺
大家快看這乳白色的湯既香又甜
真的好好喝
這壺送上來有著70度的高溫底下有個燭台持續加溫
讓你隨時可以喝到熱呼呼的溫度
真是舒服
【先付-甜蝦時蔬捲】
底層是日式蛋皮上面覆蓋著生菜擺在最上頭的甜蝦
經過師傅的巧手
外緣用的是胡麻醬端上桌香氣就馬上跑出來
你說這樣像不像是件藝術品
【先付-魚皮野菜沙拉】
為了嚐嚐不同口味所以我們點了另一種口味
QQ的魚皮含有豐富的膠原蛋白是女生很需要的元素
當然是虎嫂選的,上頭一樣加了生菜及蒜片
單吃就很清爽我喜歡這道的口感
也可淋上特製醬料會有不同的風味
【烤物-鱸魚一夜干】
這裡的一夜干相當特別
下層的玄米隔絕石板的高溫
散發出粽香及玄米的香氣我想這就是讓魚好吃的祕密吧
不乾柴吃起來還相當濕潤
【刺身盛合】
有鮭魚,海鱺魚,干貝,鮮蝦
白色-海鱺魚,肉質很有嚼勁是裡面我最喜歡的
紅色鮭魚-口感真的弱了點,少了鮭魚該有的油脂遜色了點
干貝與虎哥一人一半似乎不太夠但味道很鮮甜
至於這甜蝦就覺得較一般
雖然生魚片沒有我想像中的優
不過絕對是新鮮,生魚片一定要鮮才鮮
【小品-玉子蒸】
即是蒸蛋
下面是滿滿的蒸蛋裏頭有魚肉還相當大塊
肉很鮮甜
用金針菇芡上薄芡加上切的極細的蔥
吃起來口感很綿密
【強肴-牛肉箬竹燒】
這切成一塊塊入口剛剛好
說實在這一入口讓我驚艷了
肉質也太嫩了吧,趕緊問了服務生
原來是板腱肉沒想到會這麼嫩真的好好吃
搭配牛肉的大小杏鮑菇也切的大大塊
【強肴-炭烤石板牛】
用肩胛肉部位隔著石板需自行燒烤
相當方便只要20秒翻面在20秒即可送入口
為此虎哥還特別看著手錶不讓它太老5分熟最讚了
有2種沾醬,蔥加醬油
另一種是海鹽
不過如果鹽用罐子裝自己用撒的我想應該會更好
吃牛肉真的只要一點點海鹽提味就很美味
不過特別加了店家附上的蔥花試試味道也很棒
【釜飯-照燒雞肉&辣味牛肉】
圖中為2人份
附有一壺雞高湯,海苔絲,少許芝麻
釜飯有2種吃法
可乾吃也可濕吃差別在於加了雞高湯及是濕吃法
吃了這麼多道虎嫂已經很飽了
不過看這釜飯這麼誘人當然也要再試試味道
乾的加了雞肉濕的加了牛肉
不騙你們真得都好好吃
除了碗中這2小口是我吃的
虎哥全把它吃得一乾二淨,一點都不浪費
這一餐我們吃了2個小時
外面下著毛毛細雨,我跟虎哥在這享受美食的饗宴
心中特別開心
虎哥直說這裡的餐點他非常喜歡還打算再來
用餐氣氛很棒服務態度相當好
是家值得推薦的餐廳
藝奇也提供蔬食套餐
吃素的朋友也可以來此享用
餐後的水果選用當季水果-蓮霧&香瓜
這一把應該是取代刀子
方便女生可以將水果切成小塊送入口中
我很需要因為我是淑女呀
不過切好得小心翼翼送入口
很怕它會掉下來後來還是切好用牙籤插著吃
飲料虎哥點了杯【熱咖啡】
我先試喝了一口原味咖啡味道似乎淡了點
另外附有一小杯鮮奶
附有一顆小麻糬
麻糬裏頭有包花生餡
但感覺甜了點我不是那麼喜歡
【熱黑豆抹茶】
用黑豆磨得很細很細加上抹茶
口感好香濃這杯很得我心
今天的餐點不知各位感覺還合口嗎?
虎哥與虎嫂很滿意
藝奇ikki新日本料理(台中福雅店)
tel:04-24616022
營業時間:周一至周日11:30~14:30,17:30~22:00
(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-21:00)
地址:台中市西屯區福雅路95號
官方網站:藝奇ikki新日本料理
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