虎嫂愛旅行~

瑞春醬油觀光工廠

大大的瑞春伯公仔~歡迎大家來參觀

這裡有號稱全台最大的甕場

是每個來訪的旅人們必拍的場景

雲林首選最佳伴手禮--醬油

在雲林有很多很多的醬油專賣店

虎嫂也參觀過其它家的醬油觀光工廠

只能說每一家都有自己的特色

今天就跟著虎嫂來一起參觀-瑞春醬油觀光工廠吧

有著百年歷史的瑞春醬油廠

1921年由第一代挑著扁擔沿街叫賣傳承至今

走過無數個年頭,這些歷史都在廊道上看的到

各家媒體的採訪照片,及參於多桑拍攝的演員照片

都掛在牆面上

中視大戲的場景在這拍,有看過的朋友應該都不陌生

傳承,就是遵循古法

這純釀造手法可以說是根本

堅持,說的很容易,但一路的辛酸史

真的只有經歷過的人最懂

如今透過科技,讓生廠線取代了傳統耗時又費力的過程

讓衛生,產能,及品質達到符合大眾的口味及需求

一瓶瓶的純釀造醬油

從無到有你可知道須耗費多少的時間呢?

需在太陽低下發酵至少120天以上

但這還只是曝曬的時間,前置的蒸煮,灑菌,洗麴,再加上拌粗鹽

才能入甕這些都是需要時間的

第一次聽到看到的五虎將(醬)

用三國演義裡的人物來區分做成一系列的商品

張飛-黑豆醬油

趙雲-白醬油

馬超-蒜蓉醬油

關羽-紅麴醬油

黃忠-香菇風味素蠔油

成了在地的最佳伴手禮, 很有意思

這樣的禮盒,送人很適合

很討喜,只能說太有創意了

虎嫂拍下部份的包裝介紹

看來每一個年度都有屬於自己的新衣

觀光工廠真的很適合帶親子同遊

可以吸收並得到一些知識透過文字,與圖片

從中了解,這樣可以更真實感受到

醬油是大家生活中的必需品,有各種調味

所花費的時間也有所不同

走一趟觀光工廠真的可以了解到不少

原來醬油的世界裡種類真的不是我們想的這麼簡單

怎麼吃才對味,從中學習到食物的來源是多麼的珍貴

觀光工廠內也提供幾處可以讓大小朋友一起體驗的區塊

真的一點都不無聊

逛夠了當然不會忘記到選購區採買一番

想要什麼醬油這裡通通都有

送禮也有禮盒專區,自己享用也可以整箱抱走

還有醬料區,喜歡通通放進購物車

再去櫃台結帳即可

還有個特別的甜點-黑豆醬油冰淇淋

黑色是黑豆的顆粒,有點香香鹹鹹又甜甜的的滋味

有機會來了可以也試試

全國最大的甕場在廊道的後方廣場

雖然是很好拍照的場景

不過對我們家來說,處處都是

看這幾個小朋友這樣也可以玩起來

虎嫂手腳快趁機也偷偷地將他們一一拍下來

在停車場還有個兒童翹翹板

想玩立馬坐上,天真可愛的畫面最美

全家一起出遊,幸福無處不在

瑞春醬油觀光工廠

(每周日公休)

營業時間08:30-17:00

tel:05-5882288

觀光工廠地址:雲縣西螺鎮68-31號

總店地址:雲林縣西螺鎮延平路438號

tel:05-5861438

總店營業時間08:00-19:00

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