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苗栗-後龍餡餅

比臉還要大的餡餅妳吃過了嗎??

 

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後龍慈雲宮廟口的美食

總是有辦法吸引著來自各地旅人們挑剔的嘴

虎嫂今天要介紹的這家也是其中一家

後龍餡餅

 

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這家店只賣一種東西就是餡餅單一口味

一個才賣銅板價NT$35元

 真的很便宜因為它的份量真的很大

 

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利用先煎定型後再用烤箱烘烤

這樣的做法還真沒見過

一鍋只能放上8個,急不得,所以想買須有心理準備

排隊是必然的,只看是不是顛峰時段排的時間長短不定

 

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餡餅每個都是闆娘手工親手現包現做

一個人全包了

用的是新鮮上等豬肉加上高麗菜的鮮甜

又是擀麵皮,又是包肉餡,又要翻餡餅,又要等烤的時間

一點點時間都沒浪費掉,看著她一刻也沒停過

 

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每個都包得鼓鼓的

餡料都快要滿出來似的

其實虎嫂第一次只買了3個,因為是現點現做,所以需要花點時間

好不容易到手後趁熱趕緊嚐嚐味道,真的很好吃了

讓我忍不住又去加點帶回家當早餐

用烤箱再烤過一樣很好吃

 

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餡料真的很多

簡單的好味道,煎炸過後再用烤箱逼出多餘的油

外皮多了層酥脆感

內餡是札實又鮮甜

下次只要到後龍一定會再來光顧

 

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虎嫂用餐盤讓大家看看實際的大小

左邊是一般正常版的咖啡杯盤大小放上去就已經超出

右邊是很大一個餐盤

是不是很大呀

 

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加碼廟口的臭豆腐

虎哥想吃臭豆腐於是也來上一盤打打牙祭

記得上回也曾來這吃過黑輪伯

還有很多好吃的美食沒吃到下次一一攻略

 

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後龍景點美食也不少,待疫情過後

來個後龍一日遊或半日遊吧!!

 

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後龍餡餅

tel:0928-910503

營業時間14:00-19:00(每周一公休)

地址:苗栗縣後龍鎮三民路133-2號

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