虎嫂愛旅行~

苗栗-後龍餡餅

比臉還要大的餡餅妳吃過了嗎??

後龍慈雲宮廟口的美食

總是有辦法吸引著來自各地旅人們挑剔的嘴

虎嫂今天要介紹的這家也是其中一家

後龍餡餅

這家店只賣一種東西就是餡餅單一口味

一個才賣銅板價NT$35元

 真的很便宜因為它的份量真的很大

利用先煎定型後再用烤箱烘烤

這樣的做法還真沒見過

一鍋只能放上8個,急不得,所以想買須有心理準備

排隊是必然的,只看是不是顛峰時段排的時間長短不定

餡餅每個都是闆娘手工親手現包現做

一個人全包了

用的是新鮮上等豬肉加上高麗菜的鮮甜

又是擀麵皮,又是包肉餡,又要翻餡餅,又要等烤的時間

一點點時間都沒浪費掉,看著她一刻也沒停過

每個都包得鼓鼓的

餡料都快要滿出來似的

其實虎嫂第一次只買了3個,因為是現點現做,所以需要花點時間

好不容易到手後趁熱趕緊嚐嚐味道,真的很好吃了

讓我忍不住又去加點帶回家當早餐

用烤箱再烤過一樣很好吃

餡料真的很多

簡單的好味道,煎炸過後再用烤箱逼出多餘的油

外皮多了層酥脆感

內餡是札實又鮮甜

下次只要到後龍一定會再來光顧

虎嫂用餐盤讓大家看看實際的大小

左邊是一般正常版的咖啡杯盤大小放上去就已經超出

右邊是很大一個餐盤

是不是很大呀

加碼廟口的臭豆腐

虎哥想吃臭豆腐於是也來上一盤打打牙祭

記得上回也曾來這吃過黑輪伯

還有很多好吃的美食沒吃到下次一一攻略

後龍景點美食也不少,待疫情過後

來個後龍一日遊或半日遊吧!!

後龍餡餅

tel:0928-910503

營業時間14:00-19:00(每周一公休)

地址:苗栗縣後龍鎮三民路133-2號

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